ナメタガレイ 一夜干し中♡

昨日、知り合いから「ナメタガレイ」を5枚も頂戴した！

夕ご飯に、さっそく塩焼きを堪能し、一夜干しにも！と干し網をセット。

今朝は、今晩のおかず用に煮付けを調理し、慌ただしくもニヤニヤしながら右往左往する。

昨晩仕込んだ「一夜干し」の様子を見ると、もう少し水分をとばしたいため、一夜干しならぬ昼間干しを決断。いまごろ乾燥しすぎているかも知れぬ。。。

ともあれ、おいしく自然の恵みを頂けそうである。

ただ、こんばんは6月第一土曜日にある「金沢百万石まつり」のオープニング太鼓「加能の響き」の練習にいかなきゃならん。

夜ご飯になりそうだが、ともあれ、楽しみでしかたがない。　合掌